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Morand Kirschwasser 0,7L

Artikel-Nr.:  901519
Morand Kirschwasser 0,7L - Bild 1
Hersteller: Louis Morand & Cie SA
Verfügbarkeit:(Lieferzeit: 1-2 Tage)
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43,99
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Morand Kirsch Vieux ist ein Schweizer Kirschwasser/ Kirschbrand. Für die Herstellung werden ausschliesslich von Hand geerntete besonders aromatische Kirschen verwendet. Der Begriff Vieux beschreibt die lange Reifung nach der Destillation, wodurch das Kirschwasser komplexer im Geschmack wird, die intensiven Fruchtaromen besser eingebunden werden und der Brand dadurch harmonischer wird.

Über Morand
Von Louis Morand 1889 im Wallis gegründet ist Morand heutzutage eine der traditionsreichsten und bekanntesten Brennereien der Schweiz. Bereits in vierter Generation befindet sich das Unternehmen nach wie vor im Familienbesitz. Morand verarbeitet nur bestes Obst, von dem ein Teil aus den hauseigenen Feldern und Gärten geerntet wird. Bei Morand herrschen strikte Regularien für die Produktion der Brände und Geiste, beginnend bei der Pflege der Obstbäume über die Lagerung der Früchte, die Einmaischung des Obstes bis hin zur Destillation und Reifung. Die Erntesaison beginnt im Juli/August mit den Beeren und Aprikosen gefolgt von der Williams Birne, Äpfeln, Pflaumen, Zwetschgen und Quitten. Bevor die Früchte eingemaischt bzw. in den Gärprozess gelangen, werden sie gemahlen und zu Pürees verarbeitet. Je nach Fruchtsorte kann die Gährung zwischen 10 und 30 Tagen dauern. Die anschliessende Destillation erfolgt langsam in mit Dampf behizten Brennaparaten, die mit innenliegenden Platten zur Verfeinerung ausgestattet sind. Die Brennmeister trennen Vor- und Nachlauf und verwenden nur den Mittellauf, das sogenannte Herz, für Produkte mit dem Namen Morand. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die 6-8 monatige Reifezeit der Brände und Geiste nach der Destillation, um die Eau de Vis geschmacklich abzurunden. Das bekannteste Produkt aus dem Hause Morand ist die 1953 von Louis' Sohn André entwickelte Williamine - mittlerweile ein eingetrager Name.
Details
Marke Morand
Farbe farblos, transparent
Herkunft CH - Schweiz
Füllmenge in Liter (L) 0,7
Material Glas
Lieferumfang 1x Flasche
Alkoholgehalt
in % Vol. 43

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Culinaria Delikatessen Service AG
Zweigniederlassung
Zeissstrasse 7
50171 Kerpen
Deutschland

Hersteller

Louis Morand & Cie SA

Quai de la Marne, Place de Plaisance 2
1920 Martigny
Spanien

Herkunftsland

Schweiz

Lebensmittelkategorie

Spirituose
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