Dieser Shop verwendet Cookies. Wenn Sie auf dieser Seite bleiben stimmen Sie unseren Cookie-Richtlinien zu. Ich stimme zu

Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal SpiritNeu

Artikel-Nr.:  300151
Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit - Bild 1
Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit - Bild 2
Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit - Bild 1Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit - Bild 2
Verfügbarkeit:(Lieferzeit: 1-2 Tage)
Lagerbestand: 4 Stk.
24,99
inkl. MwSt. und zzgl. Versand
Stk.
Artikel derzeit nicht vorrätig!

Emma Janzen ist Ihr Guide zu einem der bestgehüteten Geheimnisse der Bartenders, dieser besonderen Spirtuose, die an allen vorbeigegangen ist - sie heißt Mezcal. Emma zeigt Ihnen, was diesen Cousin von Tequila vom Rest des Rudels unterscheidet.

Obgleich Mezcal bereits seit Jahrhunderten in Mexiko produziert wird, hat er nie eine überregionale Bedeutung genossen. Er seit ein paar Jahren zieht dieser besondere Agavenbrand Spirituosenliebhaber und Barprofis mit einer erstaunlichen Komplexität in seinen Bann. Und während große Spirituosenhersteller bereits versuchen ihr Stück des Kuchens zu ergattern, wird die Mehrheit der unter dem Namen Mezcal verkauften Brände nach wie vor handwerklich und lokal in Kleinserien hergestellt. Techniken und Traditionen werden dabei über Generationen weitergegeben und oft Agavenpflanzen verwendet, die direkt in freier Natur geerntet werden.

Begleiten Sie Autorin Emma Janzen bei Ihrer Exkursion, bei der Sie in einer einführenden Fibel alle Faszetten rund um den Mezcal beleuchtet: die lange Historie, das Destillierhandwerk und ein umfassende Übersicht zu den am häufigsten verwendeten Agaven in der Produktion und wie daraus das hochprozentige Destilalt entsteht.. Darüber hinaus bieten erstklassige Mezcal-Bars in den USA und in Mexiko eine Auswahl von fast fünfzig Cocktails, die ihre besonderen Qualitäten unterstreichen.

Das Buch ist wunderschön gefertigt und autoritativ geschrieben, "Mezcal" ist der definitive Leitfaden zur Erkundung und Enträtselung der Geheimnisse dieser außergewöhnlichen handgefertigten Spirituose.

Buchdetails
Marke Voyageur Press Inc
Abmessungen
Länge (cm) 2,5
Höhe (cm) 23,5
Breite (cm) 15,9
Buchdetails
Herkunft SUA
Buch Infos
ISBN 978-0760352618
Erscheinungsjahr 2017
Seitenzahl 240
Sprache Englisch
Medienformat Hardcover
Autor Emma Janzen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer





Hersteller





Herkunftsland

unbekannt

Lebensmittelkategorie

Durchschnittliche Kundenbewertung: 
Anzahl der : 0
Schreiben Sie eine Bewertung zu diesem Artikel und teilen Sie Ihre Beurteilung anderen Besuchern mit!