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Meehan's Bartender Manual

Artikel-Nr.:  300134
Meehan's Bartender Manual - Bild 1
Hersteller: Ten Speed Press
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32,00 €
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Der ultimative Leitfaden für professionelle Bartender zum Aufbau und Betreiben einer Bar von einem der renommiertesten Bartender der Welt.
 
Meehan's Bartender Manual ist das Magnum Opus des gefeierten Mixologen und Barbetreibers Jim Meehan - und zugleich das erste Buch, das die Ins und Outs der modernen Barbranche erläutert. Dieses bahnbrechende Werk dokumentiert Meehans große Karriere in der Barbranche in praktischen, aufschlussreichen Kapiteln, die Geschichte mit professionellen Einblicken anreichern. Meehans tiefer Tauchgang umfasst die wichtigsten Themen wie Cocktails und Bartending, Service, Gastfreundschaft, Menügestaltung, Bardesign, Spirituosenherstellung, Mix-und Shake-Praktiken sowie die Mittel und Werkzeuge die nötig sind, um eine gut sortierte Bar zu gestalten. Zum Leben erweckt in über 150 schwarz-weißen Illustrationen des Künstlers Gianmarco Magnani.
 
Das Buch enthält auch Rezepte für 100 Cocktail-Klassiker - darunter etliche Meehan-Originale - sowie Einblicke zum Wie, Weshalb und Warum. Er bietet so beispiellosen Zugang zum kreativen Prozess eines Top-Bartenders. Geordnet nach der jeweiligen Basis-Spirituose, enthalten die Rezepte detaillierte Anmerkungen und werden von atemberaubenden, farbigen Fotos des Kunstfotografen Doron Gild illustriert. Wohlüberlegte Beiträge von mehr als 50 Bartender-Kollegen auf der ganzen Welt, die allesamt wesentlich zur globalen Cocktailkultur beigetragen haben, kontrastieren die Meehan-Philosophie. Zeitlose Schwarz-Weiß-Porträts dieser Branchenexperten runden diesen umfangreichen Band ab.
 
Dieses sehr informative und ansprechende Handbuch überzeugt auch optisch mit einem texturierten Cover mit Prägung, abgerundeten Ecken und fast 500 Seiten. Egal, ob Sie professionell Ihre Karriere auf die nächste Stufe bringen wollen oder ein begeisterter Amateur sind, der sich für ein besseres Verständnis von Konzepten wie "mise en place" und der Abläufe zur Zubereitung eines Drinks interessiert, ist Meehans Bartender-Handbuch der ultimative moderne Leitfaden.

Buchdetails
Marke Ten Speed Press
Abmessungen
Länge (cm) 3,8
Höhe (cm) 22,4
Breite (cm) 18,3
Buchdetails
Herkunft USA
Buch Infos
ISBN 978-1607748625
Erscheinungsjahr 2017
Seitenzahl 488
Sprache Englisch
Medienformat Hardcover
Autor Jim Meehan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer


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Hersteller

Ten Speed Press
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Herkunftsland

Lebensmittelkategorie

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