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Bier, Bars & Brauer #03 (02-2018) - 2. Quartal 2018Neu

Artikel-Nr.:  302002
Bier, Bars & Brauer #03 (02-2018) - 2. Quartal 2018 - Bild 1
Hersteller: Mixology Verlags GmbH
Mixology Verlags GmbH
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Seit Mai 2018 ist die insgesamt dritte Ausgabe von BIER, BARS & BRAUER erhältlich. Eine wachsende Schar von Abonnenten verfolgt bereits das deutsche Biergeschehen durch die prüfenden Augen des Fachmagazins aus dem Berliner Mixology Verlag.

Einen Schwerpunkt bildet in BIER, BARS & BRAUER 2/2018 die Bierstadt Hamburg. Die zweitgrößte deutsche Metropole gilt neben Berlin als der Schwerpunkt der neuen Bierbewegung, deren Merkmale vor allem die Mikrobrauergründungswelle und der vermehrte Import von Spezialitäten durch große und mittlere Player der Bierlandschaft sind.

Die Autoren und Redakteure des Fachmagazins haben zum Beispiel den Geschäftsführer der deutschen Carlsberg-Tochter zum Interview getroffen. Dieser gibt unter anderem Auskunft über den Bau der neuen Holsten-Brauerei, das von der Firma vertriebene Zapfsystem DraughtMaster und das Potenzial von Cider in Deutschland.

Auch die Hamburg Beer Company wurde besucht, die in den letzten Monaten durch die erfolgreiche Import-Aufnahme der starken Marken Mikkeller und Brewdog auf sich aufmerksam machte. Nicht zu kurz kommt überdies die lebendige Biergastronomie der Hansestadt, die in den letzten Jahren einige neue und spannende Konzepte dazugewonnen hat.

Ein zentrales Thema der zweiten Ausgabe des Jahres 2018 sind außerdem deutsche India Pale Ales. Vor allem Mikrobrauer und deutsche Mittelstandsbrauereien befassen sich seit rund fünf Jahren intensiv mit dem durch amerikanische Brauer populär gewordenen Stil. Die BIER, BARS & BRAUER Redaktion hat Berliner Bierexperten bekannte Marken vergleichen und blind verkosten lassen. Die Ergebnisse des MIXOLOGY TASTE FORUM „German IPA" sorgten bereits bei der Verkostung für angeregte Diskussionen.

Ein weiteres Thema der Ausgabe sind bekannte Biere und Brauereien der amerikanischen Ostküste. Autor Joe Stange hat sich auf die Pirsch gemacht, viel probiert und Kollegen aus der Region befragt. Ein spannender Einblick in den wichtigsten Biermarkt der Welt. Abgerundet wird das Magazin mit einer Bierwanderung durch Stuttgart und eine Reise nach Neapel, wo ebenfalls an der sogenannten „Bier-Revolution" gearbeitet wird. Wir wünschen frohe Lektüre!

Prost!

Buchdetails
ISBN 419120910950502
Marke Bier, Bars & Brauer
Buchdetails
Herkunft DE - Deutschland
Buch Infos
ISBN 419120910950502
Erscheinungsjahr 2018
Seitenzahl 120
Sprache D
Medienformat Softcover
Autor Divers
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mixology Verlags GmbH
Bier, Bars & Brauer
Dorfstr. 60
19339 Plattenburg
Deutschland

Hersteller

Mixology Verlags GmbH
Bier, Bars & Brauer
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Deutschland

Herkunftsland

Deutschland

Lebensmittelkategorie

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